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普通人运动健身 无需喝运动饮料

来源:大河健康报  2015-10-13 | 我要评论

不管是在健身房还是在办公室,运动饮料和营养素饮料出现的频率越来越高,甚至撼动了水在解渴界的地位。

9月,有媒体向第三方权威检测机构送检了宝矿力水特、佳得乐、尖叫、健力宝、屈臣氏爱动等5品牌主流运动饮料以及维动力、水动乐、脉动、魔力维他命等4品牌营养素饮料,检测其葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖的含量。

检测结果显示,9品牌饮料的含糖量相差较大。专家指出,只有参与较强运动强度、长时间持续运动的消费者才需要饮用运动饮料,普通人群如运动减肥和较低的运动强度,则不必通过运动饮料来补充水分。

总糖含量低、葡萄糖含量略高的运动饮料较好

饮料中含糖量过高一直饱受诟病,继美国加州收取糖饮料税后,欧洲各国均将糖饮料税提到了议程上。

“饮料中添加的糖主要是葡萄糖、果糖等单糖及蔗糖等双糖。在运动饮料中添加糖的主要目的是为饮用者供给能量,同时也有调节口感的作用,运动饮料的口味往往都很好,无形中会增大饮用者糖的摄入量。”中国食品科学技术学会运动食品分会培训师陈成亮说。

“饮料中甜味的来源不仅仅是标签上的碳水化合物,还有未标注的甜味剂等。”华南理工大学轻工与食品学院教授叶君解释说。“添加的糖并不是越多越好,如果饮料中的含糖量过高,对于低强度运动人群、减肥者及糖尿病患者会有一定的风险。”

“在进行持续时间30分钟以上的中高强度运动时,如果单以迅速补充能量为目的,建议消费者选择总糖含量低、葡萄糖含量稍微高的运动饮料。”一级营养师焦通说。但此次检测的9款饮料均没有明确标示葡萄糖含量。

此次检测的总糖为四种糖的总和,包括葡萄糖、果糖、蔗糖以及麦芽糖。根据中国卫生部下发的《食品营养标签管理规范》中的要求,含糖量小于等于5g/100mL的饮料即可称为低糖饮料。此次检测的9款饮料中有三款饮料达到低糖的要求,屈臣氏爱动运动饮料含糖量为4.1g/100mL,水动乐、脉动的含糖量分别为4.4g/100mL和5.0g/100mL。总糖浓度较高的为维动力气泡维生素饮料,其总糖浓度达到7.1g/100mL。

运动强度不够大,喝运动饮料弊大于利

“饮用运动饮料目的是迅速补充体力,只有在进行高强度运动(如马拉松、激烈体育比赛时)才需饮用,普通的消费者大多数是运动减肥,因此在运动时不必选择运动饮料来补充体力。”陈成亮认为。

他指出,在进行慢跑、散步等低强度运动过程中,若短时间摄入过多的葡萄糖,则会使得人体内血糖迅速升高,造成血糖的大幅度波动,导致运动中能量供给的不稳定,会影响动作的质量、速度和准确性,疲劳会提前发生,发生运动损伤的风险就会增加。除此之外,高葡萄糖含量对于胰岛素分泌不正常的人群尤为不利。

“如果运动强度不大,运动时长不足一个小时的话,喝水就能够满足身体补水的需求,若通过饮用运动饮料或者其他含糖饮料来补水,反而是缘木求鱼。”北京体育大学教授张一民强调。

“一般情况下,人体的供能方式的先后顺序是糖、脂肪、蛋白质。如果运动过程中饮用过多的饮料,而运动强度不足或持续运动时间短,将不能完全消耗所摄入的葡萄糖、果糖、蔗糖等简单糖,那么它将最终转化为脂肪储存于体内,这不仅不能够达到减肥的目的,反而会出现越动越肥的怪现象。”国家二级公共营养师景子芮指出。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:吴元彬)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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